材料：

食材：鸡肉(整鸡或者鸡胸肉皆可)、葱根姜片、花椒

调料料汁：盐、 糖、 生抽、红油 、花生酱、辣椒面、鸡汤、香油、小红辣椒两个、熟白芝麻

做法：

1、整鸡洗净，鸡脚切下或者折断连着，准备葱姜和花椒;

2、放入适量的水浸没整鸡放入葱姜花椒一起煮开;

3、中小火煮15分钟，再关火焖15分钟，直到用筷子可以轻松插入即可出锅;

4、鸡肉撕成鸡丝，将调味料汁一起拌匀，淋上、撒上白芝麻即可。